Parc amazonien de Guyane




Le manioc, aliment de base des populations forestières

Par : Michel Huet © PAG | Durée : 1min 48sec | Postée : Il y a 8 ans | Chaîne : Cultures et traditions
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La cassave est « le pain » des peuples amérindiens de Guyane française.
La farine de manioc est la base de sa fabrication. Sa cuisson, très délicate,
repose sur un grand savoir-faire.